Почему пропуск завтрака может нанести вред иммунной системе

В исследовании, проведенном на горе Синай, ученые обнаружили, что голодание может быть вредным для борьбы с инфекцией и может привести к повышенному риску сердечных заболеваний.

Они обнаружили, что пропуск приема пищи вызывает реакцию в мозгу, которая негативно влияет на иммунные клетки. Результаты могут привести к лучшему пониманию того, как хроническое голодание может повлиять на организм в долгосрочной перспективе.

В исследовании исследователи стремились лучше понять, как голодание — от относительно короткого голодания всего в несколько часов до более жесткого голодания в течение 24 часов — влияет на иммунную систему.

Они проанализировали две группы мышей. Одна группа съела завтрак сразу после пробуждения (завтрак — их самый большой прием пищи за день), а другая группа не завтракала.

Команда собрала образцы крови в обеих группах, когда мыши проснулись (базовый уровень), затем через четыре часа и через восемь часов.

Изучая работу крови, исследователи заметили отчетливую разницу в группе натощак.

В частности, исследователи увидели разницу в количестве моноцитов, которые представляют собой лейкоциты, которые вырабатываются в костном мозге и перемещаются по телу, где они играют множество важных ролей, от борьбы с инфекциями до болезней сердца и рака.

Исходно все мыши имели одинаковое количество моноцитов. Но через четыре часа резко пострадали моноциты у мышей из группы голодания.

Команда обнаружила, что 90% этих клеток исчезли из кровотока, и их количество еще больше уменьшилось через восемь часов. Между тем, моноциты в группе, не принимавшей пищу натощак, не пострадали.

У голодающих мышей исследователи обнаружили, что моноциты возвращаются в костный мозг, чтобы впасть в спячку. В то же время производство новых клеток в костном мозге уменьшилось.

Моноциты в костном мозге, которые обычно имеют короткую продолжительность жизни, сильно изменились.

Они выживали дольше из-за того, что оставались в костном мозге, и старели иначе, чем моноциты, которые оставались в крови.

Исследователи продолжали голодать мышей до 24 часов, а затем снова вводили пищу. Клетки, спрятавшиеся в костном мозге, через несколько часов снова попали в кровоток.

Этот всплеск привел к повышенному уровню воспаления. Вместо того, чтобы защищать от инфекции, эти измененные моноциты были более воспалительными, что делало организм менее устойчивым к борьбе с инфекцией.

Это исследование является одним из первых, установивших связь между мозгом и этими иммунными клетками во время голодания.

Полученные данные свидетельствуют о том, что, с одной стороны, голодание снижает количество циркулирующих моноцитов, что можно считать положительным моментом, поскольку эти клетки являются важными компонентами воспаления.

С другой стороны, повторное введение пищи вызывает выброс моноцитов обратно в кровь, что может быть проблематично.

Если вы заботитесь о своем здоровье, прочитайте исследования о том, как средиземноморская диета может защитить здоровье вашего мозга, и о том, когда лучше всего принимать витамины для предотвращения сердечных заболеваний.

Для получения дополнительной информации о здоровье см. недавние исследования о растительных питательных веществах, которые могут помочь снизить высокое кровяное давление, и о витамине D, который может помочь снизить риск аутоиммунных заболеваний.

Исследование было проведено Филипом Свирски и др. и опубликовано в Иммунитет.

Copyright © 2023 Научный отчет Knowridge. Все права защищены.