Ограничение калорий приводит к потере веса, а не обязательно к тому времени, когда вы их съедаете.

На этой неделе были опубликованы результаты нового исследования по снижению веса, что привело к тому, что заголовки провозгласили прерывистое голодание «в конце концов, это не волшебная диетическая уловка».

Исследователи стремились проверить, приводит ли добавление ограничения на то, в какое время дня вам разрешено есть (или нет) к обычной низкокалорийной (или килоджоульной) диете, большая потеря веса по сравнению с простым соблюдением низкокалорийной диеты.

Они набрали 139 взрослых, средний вес которых составлял 88 килограммов, а возраст — 32 года.

Участники были рандомизированы для соблюдения либо низкокалорийной диеты, которая снизила их обычное ежедневное потребление энергии на 25%, либо той же низкокалорийной диеты с добавлением периода времени, в течение которого им разрешалось есть в восьмичасовом интервале между приемами пищи. 8:00 и 16:00 каждый день.

Такой подход называется «ограниченное по времени питание» или «16-часовое прерывистое голодание». Обе группы получили поддержку от тренеров по здоровому образу жизни, чтобы они придерживались диеты в течение 12 месяцев.

Результаты показали, что через год люди в обеих группах потеряли 7-10% своего исходного веса.

В то время как группа с низким содержанием калорий потеряла в среднем 6,3 кг, группа с низким содержанием калорий и ограничением времени приема пищи потеряла 8 кг.

Хотя между группами была разница в 1,8 кг, это не было статистически значимой разницей.

У участников обеих групп также были лучшие уровни сахара и жира в крови и улучшенная чувствительность к инсулину, но опять же между группами не было существенных различий.

Есть четыре причины, по которым это испытание для похудения важно.

1. Это былоне в США

Большинство исследований прерывистого голодания было проведено в Соединенных Штатах.

Это испытание было проведено в Китае, и в нем приняли участие люди из Гуанчжоу, поэтому оно предоставляет важные данные с использованием культурно-чувствительного предписанного ограничения калорий в течение 12 месяцев.

2. Он показал небольшие дополнительные временные ограничения на прием пищи.не имеет большого значения

В обычной жизни у участников из Гуанчжоу было обычное окно для ежедневного приема пищи около 10,5 часов.

Исследования в других популяциях, особенно в США, показывают, что около 90% взрослых имеют 12-часовое окно приема пищи, и только 10% взрослых голодают в течение ночи более 12 часов.

Для более чем 50% людей в таких странах, как США, ночное голодание составляет менее девяти часов, то есть они едят в течение 15-часового периода времени каждый день.

Таким образом, в текущем исследовании ограничение времени приема пищи было незначительным — примерно на два часа меньше в день, чем обычно для людей в Китае. Это не было бы слишком большим отличием от обычного.

Исследователи также сообщили, что в Китае самый большой прием пищи обычно съедается в середине дня, так что ограничение по времени не повлияло на это.

В странах, где ужин является самым большим или люди перекусывают весь вечер, ограничение по времени все еще может быть полезным способом сократить потребление.

Обзор 19 исследований 2020 года, в которых использовалось прерывистое голодание с ограничением по времени, показал, что это эффективное лечение взрослых с ожирением, приводящее к большей потере массы тела и жировых отложений, со значительно более низким систолическим артериальным давлением и уровнем глюкозы в крови.

3. Это показало, что поддержка обязательна

Обеим группам в этом испытании была оказана большая поддержка в соблюдении диеты с ограничением калорий.

Им давали один коктейль-заменитель пищи в день в течение первых шести месяцев, чтобы облегчить соблюдение ограничения в килоджоулях и помочь улучшить соблюдение диеты.

В течение 12 месяцев исследования они также получали рекомендации по питанию от обученных тренеров по здоровому образу жизни. Они получили буклеты с диетической информацией, в которых были даны советы по размеру порций и примерное меню.

Им было предложено взвешивать продукты, чтобы повысить точность отчетов о потреблении килоджоулей, и требовалось вести ежедневный журнал с фотографиями съеденных продуктов и времени с помощью исследовательского приложения.

Они также получали последующие звонки или сообщения в приложениях два раза в неделю и встречались с тренером по здоровому образу жизни индивидуально каждые две недели в течение первых шести месяцев.

В течение следующих шести месяцев они продолжали заполнять свои диетические записи в течение трех дней в неделю, еженедельно получали последующие телефонные звонки и сообщения в приложениях, а также ежемесячно встречались с тренером по здоровому образу жизни. Они также посещали ежемесячные занятия по санитарному просвещению.

Это была большая поддержка, и это очень важно.

Получение долгосрочной поддержки для изменения поведения в отношении здоровья обычно приводит к снижению массы тела на 3–5% от массы тела, что значительно снижает риск заболеваний, связанных с массой тела, включая снижение риска развития диабета 2 типа на 50% в течение восьми лет.

4. Даже при хорошем соблюдении режима индивидуальная потеря веса варьируется.

Индивидуальные реакции на снижение массы тела были очень вариабельными, даже несмотря на то, что приверженность лечению в этом испытании была высокой.

Около 84% участников придерживались установленных ежедневных целевых показателей калорий и ограниченного по времени периода приема пищи.

Потеря веса за 12 месяцев варьировала от 7,8 до 4,7 кг в группе только с низким содержанием калорий и от 9,6 до 6,4 кг в группе с низким содержанием калорий плюс ограниченное по времени питание.

Как мы видели много раз ранее, это исследование подтверждает, что не существует одной лучшей диеты для похудения. Это также показывает, что небольшое уменьшение времени приема пищи, вероятно, не повлияет на потерю веса.

Автор Клэр Коллинз. Из Разговора.

Если вы заботитесь о потере веса, пожалуйста, прочитайте исследования о лекарстве от диабета, которое может помочь людям сбросить вес, и это упражнение имеет уникальные преимущества для потери веса.

Для получения дополнительной информации о контроле веса см. недавние исследования о пищевых привычках, которые могут привести к чрезмерному увеличению веса, и результаты, показывающие, что силовые тренировки могут снизить риск развития диабета 2 типа.