Обеспокоены перееданием? Вот что вам нужно знать о пищевой зависимости

Для многих из нас употребление определенных продуктов может быть утешительным: бодрость во время тяжелой задачи; награда после долгого рабочего дня; сытный конец прекрасному ужину.

Но у некоторых людей есть компульсивное и неконтролируемое желание есть определенную пищу, особенно чрезмерно вкусную «нездоровую» пищу. Это может повлиять на их повседневное функционирование и их способность выполнять социальные, рабочие или семейные роли.

Люди, которые борются с зависимостью от еды, могут иметь сильную тягу, которая не связана с голодом, а также повышенный уровень толерантности к большому количеству пищи и чувство отмены.

Эта тяга может быть вызвана не голодом, а плохим настроением, психическим заболеванием (депрессией и тревогой), высоким уровнем стресса или обостренными эмоциями.

«Пищевая зависимость» или «пристрастие к перееданию» еще не является расстройством, которое можно диагностировать в клинических условиях. Тем не менее, пациенты часто спрашивают медицинских работников, как справиться с перееданием, вызывающим зависимость.

Эти поставщики медицинских услуг обычно признают вызывающее привыкание пищевое поведение своих пациентов, но могут быть не уверены в подходящем лечении.

Пищевая зависимость обычно оценивается с помощью Йельской шкалы пищевой зависимости.

Наука о еде, вызывающей привыкание, все еще развивается, но исследователи все чаще отмечают зависимость, а механизмы вознаграждения в мозге, вызванные стрессом, повышенными эмоциями и психическими заболеваниями, связаны с желанием переесть.

Насколько это распространено?

Многие факторы способствуют перееданию. Обилие фаст-фуда, реклама нездоровой пищи и очень вкусные ингредиенты многих обработанных пищевых продуктов могут побудить нас есть, независимо от того, голодны мы или нет.

Тем не менее, некоторые люди сообщают об отсутствии контроля над своим питанием, помимо симпатий и желаний, и ищут для этого помощи.

Примерно каждый шестой человек (15-20%) сообщают о привычках к еде или поведении, вызывающем привыкание.

Хотя пищевая зависимость выше среди людей с ожирением и психическими расстройствами, она затрагивает только часть этих групп.

Как узнать, есть ли у вас проблема?

Как правило, пищевая зависимость возникает от пищевых продуктов, которые очень вкусны, обработаны и содержат много комбинаций энергии, жира, соли и / или сахара, но при этом имеют низкую питательную ценность.

Это может быть шоколад, кондитерские изделия, еда на вынос и выпечка.

Эти продукты могут быть связаны с высоким уровнем вознаграждения и, следовательно, могут беспокоить ваши мысли.

Они могут поднять вам настроение или отвлечь от тревожных или травмирующих мыслей, и со временем вам может потребоваться больше есть, чтобы получить такое же чувство вознаграждения.

Однако для других это может быть пристрастие к чувству полноты или чувство награды или удовлетворения.

Продолжаются дискуссии о том, вызывает ли привыкание компоненты пищи, или само поведение, связанное с приемом пищи, вызывает привыкание, или их комбинация.

Учитывая, что люди потребляют продукты по разным причинам, и люди могут формировать привычки вокруг определенных продуктов, у разных людей все может быть по-разному.

Часто это начинается в детстве

Благодаря нашему исследованию опыта взрослых, мы обнаружили, что многие люди, страдающие зависимостью от еды, связывают свое поведение с переживаниями, имевшими место в детстве.

Эти события очень разнообразны. Они варьируются от травмирующих событий до использования диеты или ограничительных методов питания или связаны с плохим представлением о своем теле или неудовлетворенностью своим телом.

Наше последнее исследование показало, что пристрастие к перееданию в подростковом возрасте связано с более низким качеством жизни и снижением самооценки, и, по-видимому, со временем это становится более серьезным.

У детей и подростков, как правило, меньше вызывающего привыкание пищевого поведения или симптомов, чем у взрослых.

Из 11 симптомов Йельской шкалы пищевой зависимости у детей и подростков обычно бывает только два или три, в то время как у взрослых часто бывает шесть или более, что классифицируется как тяжелая пищевая зависимость.

Связи, которые мы наблюдали у подростков, наблюдаются и у взрослых: увеличение веса и ухудшение психического здоровья связаны с большим количеством симптомов и распространенностью пищевой зависимости.

Это подчеркивает, что некоторым подросткам потребуются услуги в области психического здоровья, расстройства пищевого поведения и ожирения в рамках комбинированного подхода к лечению.

Нам также необходимо выявить ранние факторы риска, чтобы сделать возможными целенаправленные профилактические вмешательства в более молодых возрастных группах.

Как лечится?

Основные причины вызывающего привыкание пищевого поведения разнообразны, поэтому методы лечения не могут быть универсальными.

Испытывается широкий спектр методов лечения. Это включает:

пассивные подходы, такие как группы самопомощи

испытания таких лекарств, как налтрексон и бупропион, которые воздействуют на гормоны, вызывающие чувство голода и аппетита, и снижают потребление энергии

бариатрическая хирургия для снижения веса. Самая распространенная процедура в Австралии – это бандажирование желудка, когда регулируемый бандаж накладывается на верхнюю часть желудка для оказания давления и снижения аппетита.

Однако немногие из доступных групп поддержки самопомощи включают участие или вклад квалифицированных специалистов здравоохранения.

Предоставляя поддержку со стороны сверстников, они могут быть основаны не на наилучших доступных доказательствах, а эффективность оценивается лишь немногими.

Лекарства и бариатрическая хирургия требуют участия медицинских работников и доказали свою эффективность в достижении потери веса и уменьшении симптомов пищевой зависимости у некоторых людей.

Однако они могут не подходить для некоторых людей, например для людей со здоровым весом или со сложными заболеваниями.

Также крайне важно, чтобы людям, получающим лекарства и хирургическое вмешательство, рекомендовали изменить диету и другие изменения в образе жизни.

Другие целостные индивидуальные подходы к образу жизни, включающие диету, физическую активность, а также внимательность, показывают многообещающие результаты, особенно когда они разработаны совместно с потребителями и специалистами в области здравоохранения.

Наша новая программа лечения

Мы также создаем новые целостные подходы к борьбе с зависимостью от еды. Недавно мы опробовали онлайн-вмешательство, адаптированное к индивидуальным особенностям людей.

Проведенные диетологами и основанные на исследовании изменения поведения, участники исследования получили персонализированные отзывы о своих симптомах вызывающего привыкание еды, диеты, физической активности и сна, а также сформулировали цели, списки отвлекающих факторов и планы внимательности, что способствовало общему плану действий.

Спустя три месяца участники сообщили о приемлемости и выполнимости программы. Следующим шагом в нашем исследовании является проверка эффективности лечения.

Мы проводим исследование, чтобы определить эффективность лечения в отношении уменьшения симптомов пищевой зависимости и улучшения психического здоровья.

Это первое исследование такого рода, и, если оно окажется эффективным, будет переведено на клиническую практику.

Написано Трейси Берроуз и Меган Ватнолл. Из разговора.

Если вы заботитесь о потере веса, прочтите, пожалуйста, исследования о том, что это лекарство от ожирения может привести к значительной потере веса, и результаты этого лекарства для похудания могут принести большую пользу людям с диабетом 2 типа.

Для получения дополнительной информации о здоровье тела, пожалуйста, ознакомьтесь с недавними исследованиями, посвященными этой диете, которая может эффективно помочь вам похудеть и снизить уровень холестерина, и результатами, показывающими, что это лекарство, изменяющее правила игры, может лечить ожирение, снижая массу тела на 20%.