Масло Camelina sativa и жирная рыба могут защитить здоровье сердца

Масло рыжика посевного и жирная рыба богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, но их польза для здоровья, по-видимому, различается.

В исследовании Университета Восточной Финляндии и других стран ученые обнаружили, что масло рыжика посевного и жирная рыба могут защитить здоровье сердца.

Они обнаружили, что масло рыжика посевного снижает образование производных жирных кислот, которые могут быть вредны для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Масло Camelina sativa также защищает от окислительного стресса. Жирная рыба, с другой стороны, увеличивает концентрацию в крови производных жирных кислот, которые облегчают воспаление.

В ходе исследования ученые изучили связь жирной и нежирной рыбы, а также масла рыжика посевного с метаболизмом липидов и вялотекущим воспалением.

В 12-недельном исследовании приняли участие 79 мужчин и женщин в возрасте от 43 до 72 лет с нарушением уровня глюкозы натощак. Участники исследования были разделены на четыре группы.

Одна группа заменила жиры в своем ежедневном рационе маслом рыжика посевного и сократила потребление рыбы до одной порции в неделю.

Две группы ели рыбу четыре раза в неделю: две порции жирной рыбы, такой как лосось или ряпушка, и две порции нежирной рыбы, такой как сайда или щука. Четвертая группа была контрольной.

Высокое потребление омега-3 жирных кислот из масла рыжика посевного и жирной рыбы снижает содержание в кровотоке арахидоновой кислоты, которая является жирной кислотой омега-6 с длинной цепью.

Те, кто использовал масло рыжика посевного, также имели более низкие концентрации медиаторов, полученных из арахидоновой кислоты, которые могут быть вредны для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Более того, потребление жирной рыбы увеличило концентрацию в крови производных жирных кислот, которые облегчают воспаление.

Команда говорит, что масло рыжика посевного и жирная рыба оказали большое влияние на метаболизм липидов. Пищевые жиры можно использовать для воздействия на метаболические пути, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом 2 типа.

Помимо других полезных эффектов, масло рыжика посевного также снижает концентрацию в кровотоке маркеров, указывающих на окислительный стресс.

Однако нежирная рыба не влияла на изучаемые метаболические пути.

Если вас беспокоит сердечная недостаточность, прочтите исследования о том, что питьевая вода может снизить риск сердечной недостаточности, а эта диета может помочь вылечить сердечную недостаточность.

Для получения дополнительной информации о здоровье сердца ознакомьтесь с недавними исследованиями о том, как есть меньше соли, чтобы защитить кровяное давление и здоровье сердца, а также с результатами, показывающими лучшее время для приема витаминов для предотвращения сердечных заболеваний.

Исследование было проведено Topi Meuronen et al и опубликовано в Простагландины, лейкотриены и незаменимые жирные кислоты.

Copyright © 2022 Научный отчет Knowridge. Все права защищены.